DIABETE

A PREVENÇÃO É O MELHOR CAMINHO:

      "Estimativas apontam que a  cada cinco segundos uma pessoa desenvolve diabete no mundo. Essa doença silenciosa, muitas vezes a ataca de surpresa. No entanto, é uma doença crônica e que exige uma série de cuidados por toda vida. Ainda não foi descoberta a cura para o diabete, mas com os avanços científicos há grandes chances de boas notícias em breve. Até lá, aprender a controlar os níveis glicêmicos, a manipular corretamente as doses de insulina e a administrar os medicamentos antidiabéticos, adquirir novos hábitos alimentares e comprometer-se a praticar uma atividade física regularmente, são ações de suma importância para garantir a saúde e o bem-estar do diabético."
Fonte: Diabete sob controle, Cínthia Ceribelli,  Guia: como se faz, Diabete sob controle, Estratégias e orientações práticas para uma vida saudável. 

      E você, o que tem feito para que o diabete fique bem longe?
      Como anda sua alimentação?
      Você pratica regularmente atividade física?
      Já fez algum exame afim de verificar como anda sua glicose?

         Ao longo deste ano, pretendo utilizar este canal para ajudá-lo, esclarecendo dúvidas e informando dicas que ajudarão você e sua família na prevenção e controle do diabete e da obesidade. Mostrarei também algumas pesquisas,  que nortearão meu projeto em sala de aula.

                                             Professora Ivanir

A vida é um Doce...

"Quem é capaz de resistir às guloseimas? A literatura e o cinema mostram que ninguém é capaz - nem crianças nem adultos.
Na história João e Maria a casinha feita inteiramente de doces foi a tentação irresistível que levou os pequeninos à bruxa malvada.
Já no filme A fantástica Fábrica de Chocolate, um grupo de crianças fica maravilhado com  o mundo delicioso que se descortina à sua frente."

 Nesta festa, "... brigadeiros, beijinhos, pirulitos e vários outros docinhos, todos gigantes, encheram os olhos das crianças e também de gente grande. Em vez de um bolo comum, uma casinha toda enfeitada de confeitos e gostosuras..."
       Como o tema é alegre, divertido e colorido, pretendo transformar minhas aulas.
 A Proposta inicial é  fugir do tradicional dando ênfase ao lúdico. Pretendo desenvolver atividades relacionadas ao filme A fantástica Fábrica de Chocolate e a história João e Maria, entre outras literaturas infantis.
Professora: Ivanir
Público alvo: Crianças de 8, 9 e 10 anos.

Fonte: Revista Decoração e estilo Festas, n.08, Ano 2, Jan.Fev.2010, p 122 a 127, Editora On line
        

Brigadeiro de Chocolate

Receita de Brigadeiro de Chocolate sem manteiga

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 4 colheres (sobremesa) (rasa) de chocolate em pó

- 150g de granulado de chocolate

Preparo:

Numa panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture com uma colher até que o chocolate dissolva. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que consiga ver o fundo da panela, o que acontecerá logo que a mistura adquira uma consistência cremosa de mingau grosso. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato fundo. Em outro prato fundo, despeje todo o granulado de chocolate. Use uma colher de chá para pegar um pouco da massa do brigadeiro. Com o auxílio de uma outra colher jogue a massa sobre o granulado. Jogue granulado sobre a porção de massa e enrole delicadamente com as mãos. Não há necessidade de untar as mãos com manteiga. Logo que terminar de enrolar o docinho, coloque-o em uma forminha de papel.

Rendimento: 28 brigadeiros

Dicas:

- De preferência, use uma panela de inox com fundo triplo, pois ela propicia um cozimento mais uniforme.

- Não deixe o brigadeiro engrossar demais, caso contrário ele ficará duro.

- Para fazer brigadeiro mole, siga a mesma receita, mas não engrosse muito o brigadeiro para que ele possa ser usado como recheio e cobertura para diversas sobremesas.

Fonte: Esta receita foi obtida em:
comendobem.wordpress.com/receitas/
comendobem.wordpress.com/.../.

Controlar o Peso

Foto: Claudia Comida&Bebida, capa, Ago2011, Editora Abril

VOCÊ PODE CONTROLAR O PESO DO SEU FILHO

Os casos de obesidade infantil crescem mundialmente e se tornam um problema de saúde pública. A alimentação incorreta, já na primeira infância, desencadeia doenças crônicas na adolescência e na vida adulta, tais como diabetes, hipertensão, problemas respiratórios e psicológicos, uma vez que influencia a autoestima dos jovens. Pra evitar o mal, desde os primeiros anos de vida é necessário que os pais elaborem uma nutrição balanceada para auxiliar na boa formação de hábitos alimentares. Além disso, os gasto de calorias praticando atividades físicas é positivo contra os quilos a mais e o sedentarismo. 

" É muito importante que a criança tenha horários para as refeições e que não seja incitada ao consumo de alimentos e bebidas en frente a TV e ao computador, pois isso contribui para que o organismo não receba de forma adequada o estímulo de saciedade e coma em excesso", complementa Lenycia de Cassya Lopes Neri, nutricionista do Ambulatório do Instituto da Criança (FMUSP). Portanto, ofereça alimentos variados, evite sobremesas ou prepara receitas à base de frutas e não faça do refrigerante a única forma de matar a sede da criança.

Fonte: Revista Viva Saúde, Número 100, p.91.

www.revistavivasaude.com.br

Crianças Doces

... Vejam a matéria que li e serviu de inspiração para iniciar este novo projeto em 2012...

...."Elas nem sempre podem comer brigadeiro em festa de aniversário e aprendem a picar o dedinho antes de se familiarizar com as letras. A descoberta do diabetes muda quase tudo, mas os cuidados adequados e o olhar amoroso dos pais resguardam a alegria da infância e garantem um futuro saudável". NATÁLIA  LEÃO
           Fonte: Revista Claudia, Dez 2011, p 196

      E foi assim, lendo esta matéria, com vários depoimentos de pais que veio minha inspiração para o tema de trabalho, que será pautado em meu Planejamento Anual, e pretendo trabalhar em 2012. Como Educadora, cada vez mais tenho me deparado com o problema de diabetes e obesidade infantil...

           Professora Ivanir

Bom Ano Novo

2012 chegou...
Com ele, muitas expectativas e novas possibilidades de trabalho!!
Que este seja um ano maravilhoso!

Professora Ivanir